| |
|
Aalbæk Originals
Originals er pølser, for dem der ikke går på kompromis. Vi har udelukkende anvendt førsteklasses råvarer, tilsat godt håndværk og krydret med alle de spændende ting, der sætter kulør på hverdagen. Alle pølser i Originals-serien er noget for sig, og det gør det let at finde en, der er noget for dig.
Vi har udvalgt en række gode danske billedkunstnere til at udsmykke pølseetiketterne i "Originals" serien med spændende motiver og her er der også noget for enhver smag. Via menuen til højre kan du læse mere om de enkelte kunstnere. |
|
|
| |
|
Oksekødsspegepølse
Kun 9 % fedt. Den kendte, markante smag er ideel til et godt stykke rugbrød, evt. med rå løg. En klassiker på ethvert godt frokostbord. | | |
|
|
| |
|
Paté Provencal
Grovhakket paté med delikate provence-urter. Fordel generøst på frisk baguette eller filone-brød og ledsag med tomater, oliven og cornichoner. | | |
|
|
| |
|
Baguette Salami med Barolo
Salami med et tydeligt strejf af ædel Barolo-vin fra Italien. Den faste pølse nydes bedst med godt brød, ostebjælker og et glas rødvin. | | |
|
|
| |
|
Grov Filino
En sydlandsk, grovhakket pølse med en tør konsistens og et fast bid. Grov felino er særdeles velegnet til tapas og som snacks.
| | |
|
|
| |
|
Lufttørret skinke
Lufttørring giver en dejlig, markant smagsoplevelse, og skinken egner sig både til sandwich og brunch. Prøv den også viklet om stykker af sød honningmelon eller friske asparges.
| | |
|
|
| |
|
Klassisk Chorizo
Krydret og grov pølse med intens smag. Chorizo'en er perfekt i f.eks. gullasch-suppe eller til tapas, men prøv den også med rå løg eller kapers på godt brød. | | |
|
|
| |
|
Chorizo med urter
En fast, tør pølse med friske, grønne urter. De flotte skiver er ideelle på brunch-bordet, men kan også sætte deres helt eget præg på en salat eller en sandwich | | |
|
|
| |
|
Baguette salami med 7 pebre
En spændende smagsoplevelse med 7 eksotiske, milde pebersorter. Flæk en baguette, læg gode skiver af pølsen på og pynt f.eks. med rucola og frisk parmesan | | |
|
|
| |
|
Baguette salami med hasselnødder
En klassiker med knasende hassel-nøddestykker. Den markante smag egner sig især til en skive godt, groft rugbrød med frisk rucola. | | |
|
|
| |
|
Spegepølse med hvidløgsfed
En klassisk spegepølse med store stykker hvidløgsfed. Perfekt med f.eks. soltørrede tomater og oliven.
| | |
|
|
| |
|
Spegepølse med valnødder
En klassisk spegepølse med store knasende stykker valnød. Perfekt på valnøddebrød, sammen med frisk mozzarella, rucola og ahornsirup. | | |
|
|
| |
|
Chorizo med camembert
Den lækre, grovhakkede chorizo og den milde camembert supplerer hinanden perfekt, og den faste, tørre pølse er især velegnet til tapas, serveret med oliven, syltede løg, små stykker camembert og en god basilikum-pesto. | | |
|
|
| |
|
Pikant leverpølse
En lækker, blød og cremet leverpølse. Den milde smag er elegant afrundet med muskat og peber, og leverpølsen egner sig perfekt til en sandwich eller som en anderledes og spændende forret. | | |
|
|
| |
|
Gourmet bacon
Tørsaltet og lufttørret bacon med en unik smag. Gourmet bacon er ikke tilsat vand, hvilket betyder, at den næsten ikke svinder ved stegning og er let at stege sprød. Skær baconen i tynde skiver og steg dem på bagepapir i ovnen. | | |
|
|
