Slagterprisen 2011 – det blev i familien...

Som krumtap inden for slagterfaget glæder det os, at vores datterselskab i København, Gourmandiet A/S, sikrede sig Slagterprisen 2011 - ført an af slagtermester Peter Steen. Sejren er et bevis på, at det nytter noget at hæve overliggeren i faget. Gourmandiet blev i 2006 overtaget af Farre A/S - Aalbæk Specialiteter.

Fødevareminister Henrik Høegh uddelte d. 18. august den prestigefyldte Slagterpris 2011 til den 37-årige slagtermester Peter Steen fra Gourmandiet A/S i København - vores perle af et datterselskab i hovedstaden. Gourmandiet markerer sig som en helt unik slagter- og delikatesseforretning, der har sat en ny standard i Danmarks metropol.

I fem år har Peter Steen kæmpet for at nå ekstraordinære mål og høstet anerkendelse også uden for landets grænser - eks. i det internationale og toneangivende magasin, Wallpaper. Og rent faktisk er det anden gang, Peter Steen modtager prisen. I 2006 vandt han tilsvarende laurbærkransen som slagtermester i SuperBrugsen på Islands Brygge.

Slagterprisen uddeles af erhvervsorganisationen, Landbrug & Fødevarer, der som et af varemærkerne arbejder på at give danskerne fødevarer af den højeste kvalitet - også når Danmarks bedste slagter skal kåres.

Men én ting er fine ord og skåltaler. Noget andet er virkeligheden og totaloplevelser.
Kig forbi Gourmandiet på Rosenvængets Allé 7 i København Ø, mød holdet bag Peter Steen og bedøm selv. Der er en lille hyggelig restaurant i tilknytning til butikken.

Velbekomme.